Federico Sozio

Federico Sozio

Responsabile di cucina rispettoso della propria brigata con 28 anni di esperienza passando da ogni partita.

  • creation thumb for Emilia e Romana si incontrano a Bologna
    Emilia e Romana si incontrano a Bologna
  • creation thumb for Carciofo!
    Carciofo!
  • creation thumb for Agnello smontato due parti due cotture
    Agnello smontato due parti due cotture
  • creation thumb for Tataki di sedano rapa nell'orto invernale
    Tataki di sedano rapa nell'orto invernale
  • creation thumb for Ravioli al blue d'aoste, pistacchi e flora delle alpi
    Ravioli al blue d'aoste, pistacchi e flora delle alpi
  • creation thumb for Passatelli di fossa al lardo di Colonnata e gamberi rossi di Sicilia
    Passatelli di fossa al lardo di Colonnata e gamberi rossi di...
  • creation thumb for L'amico dei celiaci..
    L'amico dei celiaci..
  • creation thumb for La trota salmonata
    La trota salmonata